如何更改MathJax中的默认配置？

问：

我正在使用 mkdocs-material 来构建一个网站。在我的 mkdocs.yml 文件中，我有

extra_javascript:
  - javascripts/mathjax.js
  - https://polyfill.io/v3/polyfill.min.js?features=es6
  - https://cdn.jsdelivr.net/npm/mathjax@3/es5/tex-mml-chtml.js

其中最后一行是 MathJax 默认配置的版本 3。然后我还有 mathjax.js 文件，我希望用它来更改默认配置。现在mathjax.js看起来像

window.MathJax = {
  tex: {
    inlineMath: [["\\(", "\\)"]],
    displayMath: [["\\[", "\\]"]],
    processEscapes: true,
    processEnvironments: true
  },
  options: {
    ignoreHtmlClass: ".*|",
    processHtmlClass: "arithmatex"
  },
  menuSettings: { 
    zoom: "Double-Click"
  }
};

document$.subscribe(() => { 
  MathJax.typesetPromise()
})

我尝试使用 menuSettings 来更改缩放功能的行为，使其在双击时处于活动状态。像这样构建网站对菜单设置没有影响，我不知道该怎么做。改变变焦行为的正确方法是什么？

这个函数的很多文档都是针对 MathJax 的 2 版的，但我使用的是 3 版，我不知道如何使用它。