C 上的 struct 任务中的 struct

问：

我正在开发获取信息表单文件“stockroom.txt”和从“产品.txt”获取的程序，然后它将数据存储在以下类型的结构中的文件中：

// data from "stockroom.txt"
struct ingredient {
    char* name;
    int number;
};
struct dose {
    int index;
    int amount;
};
// here data from products.txt
struct recipe {
    char* name;
    int price;
    int number_ing;
    int current_price;
    int best_price;
    struct dose* ingredients;
};

因此，当我想读取文件“products.txt”并将其数据存储到结构中时，会出现问题。具体而言，我有以下功能：

void read_recipes(int nr, int ni, struct recipe* recipes[], struct ingredient* ingredients[], FILE* products){
    int i, j, k;
    for (i = 0; i < nr; i++){
        char tmp_s[31];
        int tmp_n, n;
    
        fscanf(products, "%s %d %d", tmp_s, &tmp_n, &n);
        recipes[i] = (struct recipe *)malloc(sizeof(struct recipe));
        recipes[i] -> name = strdup(tmp_s);
        recipes[i] -> price = tmp_n;
        recipes[i] -> number_ing = n;
        recipes[i] -> current_price = 0;
        recipes[i] -> best_price = 0;
        recipes[i] -> ingredients = NULL;

        for(j = 0; j < n; j ++){
            char tmp_name[21];
            int tmp_amount;
            struct dose* doses[n];
            doses[j] = (struct dose*)malloc(sizeof(struct dose));
            fscanf(products, "%s %d", tmp_name, &tmp_amount);
            for(k = 0; k < ni; k++){
                if(strcmp(ingredients[k] -> name, tmp_name) == 0){
                    doses[j] -> index = k;
                    doses[j] -> amount = tmp_amount;
                }
            }
            recipes[i] -> ingredients = doses; // error here?
        }
    }
}

可能错误在最后一行，但我不确定。让我澄清一下我想要什么。

文件“stockroom.txt”包含以下内容：

6
flour 35
sugar 40
eggs 20
milk 25
cocoa 48
jam 10

第二个文件：

3
Easter_eggs 6 2
cocoa 8
milk 3
Sacher_cake 22 3
flour 4
cocoa 14
jam 2
Mimosa_cake 13 5
eggs 3
flour 4
sugar 6
milk 4
jam 2

结构剂量*成分包含来自储藏室的产品指数和产品数量。但是，通过调试，我了解到它不会保存所有信息，而只会保存最后一行。请帮帮我。

代码的最后一行，我期待错误，gcc 写这个

从类型“struct dose **”分配到类型“struct dose”时类型不兼容

如何解决，我不知道。