日语全角字符 ー 在 Java 中转换为 SHIFT_JIS 时出现乱码 [duplicate]

问：

在我的应用程序中，我正在从数据库（UTF-8）读取数据（日语文本），并尝试以SHIFT_JIS文件格式写入输出。但是，全角ー（移位JIS中的817C十六进制代码）被转换为？在输出文件中。

这是测试它的示例程序

public class ShiftJisTest {

    public static void main(String[] args) {
        String text = "東１－１";
        try (BufferedWriter writer = new BufferedWriter(
                new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("output_data"), "SHIFT_JIS"))) {
            writer.write(text);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

输出：

東１?１

输出的十六进制代码值：

93 8C 82 50 3F 82 50

HEX 中的乱码字符：，预期为3F81 7C