使用 utf-8 编码写入 csv 时遇到问题

问：

我正在尝试分析一些 facebook messenger 数据，但在 utf-8 编码方面遇到了问题。

import os
import json
import datetime
from tqdm import tqdm
import csv
from datetime import datetime 

directory = "facebook-100071636101603/messages/inbox"
folders = os.listdir(directory)

if ".DS_Store" in folders:
    folders.remove(".DS_Store")

for folder in tqdm(folders):
    print(folder)
    for filename in os.listdir(os.path.join(directory,folder)):
        if filename.startswith("message"):
            data = json.load(open(os.path.join(directory,folder,filename), "r"))
            for message in data["messages"]:
                try:
                    date = datetime.fromtimestamp(message["timestamp_ms"] / 1000).strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S")
                    sender = message["sender_name"]
                    content = message["content"]
                    with open('output.csv', 'w', encoding="utf-8") as csv_file:
                        writer = csv.writer(csv_file)
                        writer.writerow([date,sender,content])

                except KeyError:
                    pass

此脚本有效，但输出 csv 不显示带重音的字符。

我对此非常了解，所以我没有尝试很多。我阅读了 Python csv 文档并找到了这段话：

由于 open（） 用于打开 CSV 文件进行读取，因此默认情况下，该文件将使用系统默认编码解码为 unicode（请参阅 locale.getencoding（））。若要使用其他编码对文件进行解码，请使用 open 的编码参数：

导入 CSV 使用 open（'some.csv'， newline=''， encoding='utf-8'） 作为 f： 读者 = csv.reader（f） 对于阅读器中的行： print（行）

但这似乎行不通。

编辑：这是我得到的输出，但它应该是 Jørn 而不是 Jà ̧rn 和 quête，而不是 quête。