Chrome/Safari 中“！！”和“！！”之间的关系

问：

请看附图。

这是一个来自 https://docs.swift.org/swift-book/documentation/the-swift-programming-language/stringsandcharacters/#UTF-8-Representation 的网页

当我使用 Chrome/Safari 打开它，并使用 Ctrl+F / Command+F 打开查找文本字段并搜索“！！”（双 '！'）。搜索结果将包括所有“！！”表情符号（它是NT双“！”）。

正如我们所看到的， “！！” 的 UTF-8 代码是 “226 128 188” / “0xE2 0x80 0xBC” “！！”的ascII代码是“33 33”/“0x21 0x21”

Chrome/Safari 如何使用“0x21 0x21”找到“0xE2 0x80 0xBC”？