替换批处理文件中的字符串部分

问：

作为一家小公司的 CAD 经理，我经常需要为每个新项目设置包含客户特定资源文件的项目文件夹。文件和文件夹位于不同位置，这可能是一个乏味的过程。

我创建了一个批处理文件，主要依赖于 robocopy，并使用了一堆简单的代码，这些代码是我在 Internet 上搜索来设置文件夹和文件名时学到的。它会提示我（用户）输入项目信息，然后根据该输入创建一组标准文件和文件夹。

这是我需要帮助的代码部分。这可能不是最好的方法，但它主要适用于我的目的。我正在尝试简化它/将其重写为更“正确”的方法。我很难让符号替换工作，因为似乎会破坏放在它后面的字符串，但我设法使用了一种解决方法，在第一个设置的字符串周围添加引号“ ”，然后在最后删除它们。&&

@echo off
echo Enter a brief Project description:
set /p projdesc=
echo.
REM # replace characters in description
set descname="%projdesc%"
set descname=%descname:the =%
set descname=%descname:to =_%
set descname=%descname: over =_%
set descname=%descname: at =_%
set descname=%descname: =%
set descname=%descname:&=-%
set descname=%descname:.=%
set descname=%descname:"=%
echo %descname%
pause

因此，如果我输入输出，则输出是. 但是如果我输入，我会收到一条错误消息，输出只有 .通过修复，它输出 .Rt.71 Bridge over Shark RiverRt71Bridge_SharkRiverBridges & TunnelsBridgesBridges-Tunnels

我使用了两个不同的变量 - 和 - 因为我在批处理文件中的其他位置使用原始描述，并在批处理文件的其他部分使用修改后的字符串作为文件夹名称的一部分。projdescdescname

我知道如果单词以 或 结尾，文本替换存在缺陷。那么我该如何解决这个问题呢？the to

更新

多亏了您的帮助，我才能够纠正解决“&”问题的语法。以下是更新后的代码：

@echo off
echo Enter a brief Project description:
set /p projdesc=
echo.
REM # replace characters in description
set "descname=%projdesc%"
set "descname=%descname:the =%"
set "descname=%descname:to =_%"
set "descname=%descname: over =_%"
set "descname=%descname: at =_%"
set "descname=%descname: =%"
set "descname=%descname:&=-%"
set "descname=%descname:.=%"
echo %descname%
pause

我敢肯定一定有更好的方法来做到这一点？