联接到多个类别的项的 SQL 查询

问：

我有这 2 个表、内容项和一个类别的联接表。我只需要一个查询来选择多个类别中的项目（在所有类别中，而不是在任何类别中）。

-- content items
CREATE TABLE `items` (
  `id` bigint(20) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  [...]
  PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=4 DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;

-- a join table to a categories table
CREATE TABLE `item_categories` (
  `item_id` bigint(20) DEFAULT NULL,
  `category_id` bigint(20) DEFAULT NULL,
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=4 DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;

下面是一个查询，用于在连接表中选择两个类别中的条目：

SELECT `item_categories`.* FROM `item_categories`
  WHERE `item_categories`.`category_id` IN (11811, 11911)

现在将其与项目表连接起来，可以让我获得任何类别中的项目。简单：

SELECT DISTINCT `items`.* FROM `items`
  INNER JOIN `item_categories` ON `item_categories`.`item_id` = `items`.`id`
  WHERE `item_categories`.`category_id` IN (11811, 11911)

这有点傻，是的，但是尝试使用 AND（每次 0 个结果）：

SELECT DISTINCT `items`.* FROM `items`
  INNER JOIN `item_categories` ON `item_categories`.`item_id` = `items`.`id`
  WHERE `item_categories`.`category_id` = 11811
    AND `item_categories`.`category_id` = 11911

这是我最接近的一次。这似乎过于复杂，一种手动连接，每个类别都有一个：WHERE ID IN

SELECT DISTINCT `items`.* FROM `items`
  WHERE ID IN (
    SELECT `item_categories`.item_id FROM `item_categories`
      WHERE `item_categories`.`category_id` = 11811
  )
  AND ID IN (
    SELECT `item_categories`.item_id FROM `item_categories`
      WHERE `item_categories`.`category_id` = 11911
  )

有没有更好（更简单）的方法来实现这一目标？

我认为必须有一种方法可以在自加入或分组的联接上设置条件，以便在所有类别中仅选择item_categories。