收件人阅读电子邮件时的跟踪功能（工程问题）

问：

我正在学习计算机科学，并在大学有一个关于电子邮件和客户主题的最终项目。 我们正在做的项目是创建一个仪表板，允许用户通过我们发送电子邮件并接收电子邮件的指示 - 查看电子邮件，显示收件人对电子邮件的回复等等。

我们需要支持的功能之一是知道谁向用户阅读了电子邮件。在向一个收件人发送电子邮件时，我们能够根据我们在互联网上找到的内容相对容易地解决它 - 我们植入了一个 1x1 像素，它对我们的服务器进行 api 调用并报告电子邮件已被阅读并且它有效！即使用户向 4 个不同的收件人发送电子邮件，我们也需要支持此功能。了解哪些收件人阅读了电子邮件。我们在互联网上看到这个功能存在于很多产品中，但我们不知道如何实现它。 有什么想法或方向如何实现这一目标？

我在网上搜索了解决方案，并查看了许多产品，看看这是可能的。